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前胡
前胡是傘形科 ，前胡屬多年生草本植物，高可達1米。根頸粗壯，徑灰褐色，根圓錐形，莖圓柱形，基生葉具長柄，葉片輪廓寬卵形或三角狀卵形，三出式二至三回分裂，先端漸尖，基部楔形至截形，邊緣圓鋸齒，兩面無毛，葉鞘稍寬，邊緣膜質，復傘形花序多數，頂生或側生，傘形花序，總苞片線形；傘輻不等長，小傘形花序有花；花瓣卵形，白色；花柱短，彎曲，圓錐形。果實卵圓形，棕色，8-9月開花，10-11月結果。
栽培技術
除草：化學除草應以播種前土壤施藥為主，爭取一次施藥便能使整個生育期不受雜草危害，于種子播種前5-10天雜草萌發出芽前，每畝地用48%氟樂靈乳油80-100毫升對水40-50千克，對表土進行均勻噴灑處理。
前胡播種后15天以后出苗，因此在雜草見綠、前胡尚未出苗前，可用20%克無蹤水劑150-250毫升對水25-30千克進行田間噴灑。也可選用41%農達或草甘磷水劑150-200毫升對水30-40千克噴灑。前胡出苗后絕不能使用以上藥劑除草，以免殺死藥苗。據試驗效果，應在14天以內噴藥。
中耕除一般在封行前進行，中耕深度根據地下部生長情況而定。苗期中藥材植株小，雜草易滋生，應勤除草。待其植株生長茂盛后，此時不宜用鋤除草，以免損傷植株，可采用人工拔草，但費時費力。
施肥：前胡需肥量小，前期施些豬牛糞。苗出齊后結合中耕除草施人畜糞水或尿素，以后可施些復合肥。施肥時注意不要傷根、傷葉。
病蟲防治
前胡主要是白粉病，發病后葉表面發生粉狀病斑，漸次擴大，葉片變黃枯萎。發現病株及時拔除燒毀，并噴施三唑銅防治。